焼鳥のヒナタ　tete名谷店

神戸・名谷の「焼鳥のヒナタ tete名谷店」では、炭火焼鳥の魅力を、料理と空間の両方から伝える店舗を設計しました。焼き場を店の中心的な見せ場とし、調理の様子や音、香りを身近に感じられる構成を目指しています。

厨房はオープンキッチン形式とし、職人の所作が客席から見えるよう計画しました。内装には温もりのある木目を取り入れ、炭火焼きの力強い印象と、日常的に立ち寄りやすい親しみやすさを組み合わせています。照明は料理や素材を引き立てながら、客席で落ち着いて過ごせる明るさと陰影を意識しました。

地域の幅広い世代が気軽に利用できるよう、活気がありながらも開放的で、やわらかな雰囲気に整えています。焼鳥専門店ならではの臨場感と、日常に寄り添う居心地を重ねた店舗空間を目指しました。